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Qué (quién) es guardamÁngel - definición
LUGAR DONDE GUARDAR ALIMENTOS FRESCOS
Reposte; Guardamangel
![La despensa del mayordomo en la [[Little White House]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/17 03 278 little white house.jpg?width=200 "La despensa del mayordomo en la [[Little White House]].")
![Una nevera californiana en la Casa del Rancho Spooner en el [[Parque Estatal Montaña de Oro]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/California Cooler in the Spooner Ranch House.jpg?width=200 "Una nevera californiana en la Casa del Rancho Spooner en el [[Parque Estatal Montaña de Oro]].")
![1}} en el [[Museo Romántico Can Papiol]] de Villanueva y Geltrú](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Museu Romàntic Can Papiol (Vilanova i la Geltrú) - 8.jpg?width=200 "1}} en el [[Museo Romántico Can Papiol]] de Villanueva y Geltrú")
guardamangel
guardamangel (del fr. "gademanger", fresquera) m. Pieza destinada a *despensa en el *palacio real. Guardamangier.
despensa
despensa (del lat. "dispensus", administrado)
1 (ant.) f. Acción de *gastar o *repartir.
2 (ant.; pl.) Expensas.
3 Lugar donde se tienen guardadas las provisiones de comida en una *casa. Botillería, cambo, cillero, despensería, fiambrera, fresquera, reposte, repostería, sibil. Guardamangel, guardamangier. *Bodega. *Depósito.
4 *Provisión de comestibles.
5 (ant.) Conjunto de cosas que el despensero compraba para la comida diaria.
6 (Méj.) Lugar seguro en las *minas, donde se guardan los minerales de más riqueza.
7 Ajuste de *cebada y paja para todo el año.
8 Oficio de despensero.
reposte
reposte (Ar.) m. *Despensa.
Wikipedia
Despensa
Una despensa es una estancia fresca donde se almacenan los alimentos antes de utilizarlos. Las despensas eran corrientes en las casas antes del uso generalizado del frigorífico desde mediados del siglo XX.[1] En las casas de los siglos XX y XXI son simplemente, dentro de una casa, un piso o la cocina, el lugar donde se guardan los comestibles,[2] que puede ser una estancia, un armario o un rincón con estanterías. En América Latina, es una tienda de ultramarinos.[3][4]
Una despensa debe ser:
- Tan fresca como sea posible
- Cercana a las áreas de preparación de alimentos
- Construida para evitar la entrada de moscas e insectos.
- Fácil de mantener limpia
- Equipada de estantes y armarios apropiados al alimento que es almacenado
